Sabah Kahve İçmeden Duramayanları Sevindiren Araştırma
Sabah kahvesi birden fazla kişi için vazgeçilmez rutinlerden sayılıyor. Kimi güç almak için, kimi keyif için fincana uzanıyor. Lakin kahvenin tesiri sandığınızdan çok daha büyük olabilir. Araştırmacılar, kahvenin bağırsak sisteminde önemli değişimler yarattığını söylüyor. Üstelik tesirler yalnızca güçle hudutlu kalmıyor.
Kahve içenlerin bağırsak yapısı içmeyenlerden farklı çıktı.
Nature Communications mecmuasında yayımlanan araştırmada 62 yetişkin takip edildi. İştirakçiler evvel olağan kahve nizamına devam etti, akabinde iki hafta boyunca kahveyi büsbütün bıraktı. Sonrasında ise kafeinli ve kafeinsiz kahve yine programa eklendi.
Sonuçlarda sistemli kahve tüketenlerin bağırsak mikrobiyomunun içmeyenlerden ayrıştığı görüldü. Kimi faydalı bakteri cinsleri daha baskın hale gelirken, kahve bırakıldığında istikrarlar yine değişmeye başladı.
Üstelik değişimin sırf kafeinden kaynaklanmadığı anlaşıldı. Kahvenin içinde yer alan fenolik asitler isimli bitkisel bileşiklerin bakterilerin çalışma nizamını etkilediği düşünülüyor.
Uzmanlara nazaran kelam konusu unsurlar sindirim sistemi, beyin sinyalleri ve iltihap düzeneği üzerinde rol oynayan kimyasalların üretimini destekliyor. Yani sabah fincanı yalnızca güç vermiyor, içeride sessiz sedasız büyük hareket başlatıyor.
Etkisi gerilim, uyku ve ruh halinde de görüldü.
Araştırmada kahve tüketen bireylerde iltihap göstergelerinin daha düşük düzeyde olduğu kaydedildi. Kahve orta verildiğinde bedeller yükseldi, tekrar kahve eklendiğinde ise yine toparlandı. Kafeinli kahve tüketenlerde telaş seviyesinin ve gerilim hormonu düzeylerinin gerilediği görüldü. Pek çok kişinin düşündüğünün bilakis, gerçek nizamda tüketilen kahve her vakit gerginlik yaratmıyor olabilir.
Kafeinsiz kahve tarafında da dikkat çeken sonuçlar çıktı. Uyku kalitesinde artış, hafıza performansında güçlenme ve öğrenme testlerinde daha az kusur gözlemlendi.
Araştırmacılar kahvenin düşünme biçimi, duygusal reaksiyonlar ve günlük performans üzerinde tesirli olabileceğini söylüyor. Velhasıl sabah kahvesi sadece göz açtırmıyor, günün tamamını şekillendirebiliyor.
