“Kilo Versem de Göbek Gitmiyor” Diyorsanız: Şişkinlik Yapan ve Şişkinliği Gideren Besinler
Şişkinlik pek çok kişinin vakit zaman yaşadığı yaygın bir problemdir. Araştırmalara nazaran, toplumun yaklaşık %20’si bu rahatsız edici hissi haftada en az bir kere yaşıyor. Bu rahatsızlığın temel nedeni de genelde midenizden geçenlerde gizli oluyor. Pekala şişkinliğe neden olan ve rahatlatan besinler hangileri?
Buyurun ayrıntılara 👇
Kaynak: BBC
Not: Bu yazıda geçen bilgiler tıbbi teşhis yahut bir diyetisyenin vereceği beslenme tavsiyelerinin yerine geçemez.
Kaynak: https://www.bbc.com/turkce/articles/c…
Şişkinlik, özünde mide ve bağırsaklarda gaz ve yiyecek birikmesinin bir sonucu olarak ortaya çıkan bir durumdur.
Sağlıklı sindirimin süreksiz bir kesimi olarak kimi besinlerin sindirimi sırasında doğal olarak gaz oluşur. Ancak daima ya da inatçı şişkinlik, çölyak hastalığı, irritabl bağırsak sendromu (IBS) yahut laktoz intoleransı üzere besin hassasiyetlerinin işareti olabilir.
Şişkinliğe kilo kaybı, şiddetli karın ağrısı yahut dışkı değişiklikleri eşlik ediyorsa, nedenin belirlenmesi için kesinlikle bir doktora başvurmak gerekir. Ayrıyeten, beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmek bu rahatsızlığın denetiminde değerli bir adımdır.
Bazı besinler, içeriklerindeki FODMAP (fermente edilebilir kısa zincirli karbonhidratlar) nedeniyle şişkinliği artırma eğilimindedir:
-
Soğan ve Sarımsak: Yüksek fruktan içeriği, bağırsakta tam sindirilemediği için gaz oluşumuna yol açar. Hassasiyeti olanlar, soğan yerine yeşil soğanın yeşil kısımlarını yahut sarımsak yerine sarımsaklı yağı deneyebilir.
-
Buğday Eserleri: Ekmek ve öteki buğdaylı besinler da fruktan açısından varlıklı olup, bilhassa sık ve yüksek ölçüde tüketildiğinde IBS hastalarında şişkinliği tetikleyebilir. Ekşi mayalı ekmek, mayalama sürecinde fruktan düzeyi düştüğü için daha az rahatsızlık yaratabilir.
-
Baklagiller: Fasulye, mercimek ve bezelye üzere baklagillerin içerdiği rafinoz, gaz oluşumuyla ilişkilendirilir. Buna karşın varlıklı besin pahaları için tüketimleri değerlidir. Küçük porsiyonlarla başlamak, konserve olanları yeterlice yıkamak yahut kuru olanları pişirmeden evvel suda bekletmek gazı azaltmaya yardımcı olabilir.
-
Süt ve Süt Eserleri: Yüksek laktoz içeren süt, yoğurt ve dondurma, laktoz hassasiyeti olan bireylerde gaz ve şişkinliğe neden olur. Bu durumda laktozsuz eserlere yahut düşük laktozlu sert peynirlere yönelmek rahatlama sağlayabilir.
-
Hava Yutulması: Sakız çiğnemek ve gazlı içecekler, hava yutulmasına neden olarak mide şişkinliğini artırır.
Diyetinize ekleyeceğiniz kimi besinler şişkinliği hafifletebilir:
-
Kefir: Yoğurda benzeyen fermente bir içecek olan kefir, faydalı mikroplar açısından varlıklı olup laktoz hassasiyeti olanlarda bile gazın azaltılmasına dayanak olabilir.
-
Kivi: Kabızlık kaynaklı şişkinlikte tesirli olan kivi, yüksek lifi sayesinde dışkıyı yumuşatır ve bağırsak hareketlerini kolaylaştırır.
-
Keten Tohumu: Gaz oluşturmayan lif kaynağıdır. Öğütülmüş keten tohumunun kabızlık ve IBS kaynaklı şişkinliği hafiflettiği gözlemlenmiştir. Tüketimi sırasında bol sıvı alımına dikkat edilmelidir.
-
Nane Çayı: Klasik olarak krampları rahatlatarak sindirime yardımcı olduğu düşünülür.
