Günde Bir Avuçtan Fazlasını Yiyenler Dikkat: Kirazın Pek Bilinmeyen Yan Tesiri Açıklandı
Kiraz mevsiminin açılmasıyla birlikte pazar ve manav tezgahlarını süsleyen bu şifalı meyve hakkında uzmanlardan kritik bir ihtar geldi. Güçlü vitamin, mineral ve antioksidan deposu olan kirazın, porsiyon denetimi yapılmadığında ve günde yarım su bardağından fazla tüketildiğinde önemli sindirim meselelerine yol açabileceği ortaya çıktı. Uzmanlar, bilhassa lifli besinlere ve doğal şekere alışkın olmayan bünyelerde, çok kiraz tüketiminin mide ve bağırsak tertibini altüst edebileceği konusunda uyarıyor.
Neredeyse her diyet modeline uygun, besin bedeli son derece yüksek bir meyve olan kiraz, porsiyon ölçüsü kaçırıldığında sıhhati olumsuz etkileyebiliyor.
assets-jpcust.jwpsrv.com
Standart bir porsiyonu yarım su bardağı (yaklaşık 50 kalori ve 10 gram doğal şeker) olarak kabul edilen kirazı tek seferde çok fazla yemek, şişkinlik, gaz ve sindirim rahatsızlıklarına neden olabiliyor. Bu nedenle mümkün yan tesirlerden korunmak için taze yahut dondurulmuş kirazı porsiyonlayarak tüketmek büyük kıymet taşıyor.
Kirazın sıhhate olan tüm yararları taze ve işlenmemiş hali için geçerli.
Yoğun süreçten geçmiş konserve yahut maraschino (kokteyl) kirazı üzere eserler, kan şekerinin süratle yükselmesine neden olan önemli ölçüde ek şeker barındırıyor. Üstelik bu cins işlenmiş eserler, çiğ kirazda bulunan lif ve faydalı bitkisel bileşiklerin hiçbirini sunmuyor. Kuru kirazlarda ise ek şeker olmasa bile, suyunun uçması nedeniyle porsiyon başına düşen doğal şeker ölçüsü taze kiraza oranla çok daha ağır hale geliyor. Ayrıyeten kiraz alerjisi olan şahısların de bu meyveden büsbütün uzak durması gerekiyor.
Her ne kadar fazlası sindirim sistemini yorsa da, günde yarım su bardağı taze kiraz tüketmenin bedene mucizevi yararları bulunuyor.
İşte kirazın ölçülü tüketildiğinde sağladığı o yararlar:
-
Egzersiz Sonrası Süratli Toparlanma: Kirazın içinde bulunan güçlü iltihap önleyici bileşikler, ağır idman ve idmanlardan sonra kas ağrılarını hafifletiyor. Yapılan araştırmalara nazaran, toz haline getirilmiş vişne tüketen atletlerin yarışları daha süratli tamamladığı ve kas hasarını daha çabuk atlattığı görülüyor.
-
Kalbin En Yakın Dostu: Düzgün bir lif ve potasyum kaynağı olan kiraz, bedendeki sodyum oranını dengeliyor. Bilimsel çalışmalar, kiraz suyunun tüketildikten sonraki iki saat içinde kan basıncını (tansiyonu) dengelediğini ve berbat kolesterol olarak bilinen LDL kolesterolünü düşürmeye yardımcı olduğunu kanıtlıyor.
-
Eklem Ağrılarına Ve Gut Hastalığına Birebir: Kiraz, bedendeki ürik asit düzeylerini olağanlaştırma konusunda eşsiz bir yeteneğe sahip. Yapılan 29 farklı çalışmanın incelemesinde, taze kiraz yahut kiraz özü tüketiminin, eklemlerde iltihaplanmaya yol açan gut ataklarını yalnızca iki gün içinde yüzde 35 oranında azalttığı saptandı.
-
Uykusuzluk Sorununa Doğal Melatonin: Kiraz, bedenin uyku-uyanıklık döngüsünü (sirkadiyen ritim) düzenleyen melatonin hormonu içeriyor. Bilhassa yaşlandıkça azalan melatonin düzeylerini artırmak için vişne suyu tüketmenin, uyku kalitesini ve müddetini bariz biçimde güzelleştirdiği biliniyor. Fakat uzmanlar, uyku üzerindeki bu olumlu tesirin taze kirazdan çok ekşi kiraz (vişne) suyu yahut özünde daha yüksek olduğunu belirtiyor.
