Kalp Damar Uzmanı Prof. Dr. Muhammed Keskin Çölyak Hastası Olmadığı Halde Gluten Tüketmeyenleri Uyardı!
Son yıllarda ‘glutensiz beslenme’ bir sıhhat uygulamasından çok moda akımına dönüştü. Rastgele bir hassasiyeti olmayanlar da gluteni hayatından çıkardı. Pek birden fazla da bunun kendilerine yeterli geldiğini savunuyor. Çölyak hastaları için gluten esasen epey tehlikeli ancak rastgele bir sıhhat sorunu olmayanlar için?
Kalp Damar Uzmanı Prof. Dr. Muhammed Keskin, çölyak hastası olmadığı halde gluten tüketmeyenleri bekleyen tehlikeleri sıraladı. Keskin’in anlattıkları gluteni ‘zararlı’ olarak kodlayanların başını karıştırdı.
Kaynak: https://www.instagram.com/reels/DRCvR…
Kalp Damar Uzmanı Prof. Dr. Muhammed Keskin’e nazaran çölyak hastası olmadığımız halde gluten tüketmemenin ziyanları neler?
-
Diyabet Riski: Videoda paylaşılan bilimsel çalışmalara nazaran, gluteni gereksiz yere kesmek Tip 2 diyabet riskini artırabiliyor.
-
Kalp ve Damar Hastalıkları: Tam tahılların (gluten içeren buğday, arpa, çavdar gibi) kalp sıhhatini kollayıcı tesiri vardır. Bunları diyetten çıkarmak kalp damar sıhhatini olumsuz etkileyebilir.
-
Bağırsak Sıhhati ve Kolon Kanseri: Gluten içeren tam tahıllar değerli birer lif (posa) kaynağıdır. Yetersiz lif alımı bağırsak florasını bozarak kabızlık ve kolon kanseri riskini tetikleyebilir.
-
Besin Eksikliği: Birçok glutensiz eser (paketli gıdalar), olağan eserlere nazaran daha az vitamin (özellikle B vitaminleri), demir ve mineral içerebilir. Ayrıyeten bu eserler tadı dengelemek için çoklukla daha fazla şeker ve yağ içerir.
-
Faydalı Karbonhidratlardan Yoksun Kalmak: Videoda vurgulandığı üzere; gluten elzem bir husus olmasa da, onu hayatınızdan çıkardığınızda beden için çok kıymetli olan birçok kompleks karbonhidrat kaynağından da uzaklaşmış olursunuz.
